金屬制品是指使用金屬材料制造的各種產(chǎn)品或物品。金屬制品可以包括以下幾類： 1. 金屬制件：如螺母、螺栓、螺絲等緊固件，以及各種小型金屬部件或配件。 2. 金屬結(jié)構(gòu)件：如鋼結(jié)構(gòu)、鋁合金結(jié)構(gòu)等，用于建筑、橋梁、車輛等行業(yè)。 3. 金屬容器：如金屬桶、金屬罐等，用于儲存液體或固體物質(zhì)。 4. 金屬家具：如鐵床、金屬柜、金屬椅等，用于家庭、辦公室或公共場所。 5. 金屬器具：如鍋、勺、刀具等，用于烹飪、食品加工或日常生活中的操作工具。 6. 金屬裝飾品：如金屬首飾、金屬雕塑等，用于裝飾、禮品或藝術(shù)品。 7. 金屬管道和管件：如鋼管、銅管、不銹鋼管等，用于輸送液體或氣體的管道系統(tǒng)。 8. 金屬電器：如電視機(jī)、冰箱、空調(diào)等家用電器中的金屬部件或外殼。 9. 其他金屬制品：如金屬車輪、金屬工具、金屬標(biāo)牌等。 金屬制品在各行各業(yè)中都有廣泛的應(yīng)用，因其具有較高的強(qiáng)度、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性和耐腐蝕性，可以滿足各種不同的需求。

食品級金屬成分指的是在食品中存在的金屬元素。食品中常見的金屬成分包括鐵、鋅、鈣、銅、錳等。這些金屬成分在食物中起到重要的生理作用，如參與酶的活性、維持酸堿平衡、構(gòu)建組織和維持神經(jīng)傳導(dǎo)等。 食品級金屬成分需要符合一定的安全標(biāo)準(zhǔn)，以確保其對人體健康的無害性。不同國家和地區(qū)有不同的法規(guī)和準(zhǔn)則來監(jiān)管食品中金屬成分的含量。通常，食品中金屬成分的含量應(yīng)該在安全的范圍內(nèi)，且不會對人體健康造成危害。 然而，一些特定情況下，食品中金屬成分的含量可能超過安全標(biāo)準(zhǔn)，例如環(huán)境污染、食品加工過程中的金屬殘留等原因。當(dāng)金屬成分超過安全時，可能對人體健康產(chǎn)生不利影響，如引起中毒或長期積累導(dǎo)致慢性疾病等。 因此，食品生產(chǎn)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)會定期對食品中金屬成分進(jìn)行監(jiān)測和評估，確保食品的金屬含量符合安全標(biāo)準(zhǔn)，以保障消費(fèi)者的健康。消費(fèi)者在選擇食品時，也可以留意食品的金屬成分含量，并進(jìn)行合理的膳食搭配，以減少金屬成分對健康的潛在影響。

食品級金屬是指可以安全用于食品加工和包裝的金屬材料。這些金屬材料需要符合嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)，以確保不會對食品造成污染或危害人體健康。 目前，食品級金屬的情況主要涉及以下幾個方面： 1. 食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)：各國和地區(qū)都有針對食品接觸材料的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。這些標(biāo)準(zhǔn)通常涉及金屬材料的成分、遷移量、使用限制等方面。各國的標(biāo)準(zhǔn)可能會有所差異，但都致力于確保食品安全。 2. 金屬遷移：食品級金屬需要符合一定的遷移，即金屬在與食品接觸時遷移到食品中的量控制在安全范圍內(nèi)。這些根據(jù)金屬的毒性和食品攝入量等因素進(jìn)行評估和制定。 3. 監(jiān)督和檢測：各國的食品安全管理機(jī)構(gòu)會對食品加工和包裝中使用的金屬材料進(jìn)行監(jiān)督和檢測。這包括對金屬材料的生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行審核，以確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 盡管存在監(jiān)管和控制措施，但仍不可避免地會有一些食品產(chǎn)品存在金屬材料污染的情況。這可能是由于生產(chǎn)過程中的誤操作、設(shè)備損壞或供應(yīng)鏈管理不善等原因?qū)е碌摹Ｊ称飞a(chǎn)和監(jiān)管部門會采取相應(yīng)的措施，如召回產(chǎn)品、懲罰違規(guī)企業(yè)等，以保障公眾的食品安全。

不銹鋼食品級的廣泛應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下幾個方面： 1. 廚具和餐具：不銹鋼食品級材料常被用于加工制作廚具和餐具，如鍋具、刀具、炊具等。不銹鋼材質(zhì)具有良好的耐腐蝕性和耐用性，不會與食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，能夠確保食物的安全和衛(wèi)生。 2. 食品加工設(shè)備：不銹鋼食品級材料也廣泛用于食品加工行業(yè)的設(shè)備制造，如食品攪拌機(jī)、食品研磨機(jī)、食品輸送設(shè)備等。這些設(shè)備需要具備耐腐蝕、耐高溫和耐用的特性，以確保食品加工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全性。 3. 食品儲存和包裝材料：不銹鋼食品級材料常被用于制作食品儲存容器和食品包裝材料，如食品儲存罐、保鮮盒和食品包裝袋等。不銹鋼材質(zhì)具有良好的密封性和防腐性，可以有效地保持食物的新鮮和衛(wèi)生。 4. 食品處理和輸送設(shè)備：不銹鋼食品級材料也常被用于食品行業(yè)的處理和輸送設(shè)備，如食品切割機(jī)、食品烘干機(jī)、食品輸送帶等。不銹鋼材質(zhì)具有光滑的表面和耐磨損的特性，可以減少對食物的損傷和污染。 總之，不銹鋼食品級材料在食品加工、儲存和包裝等環(huán)節(jié)的廣泛應(yīng)用，可以確保食物的質(zhì)量和安全，提高食品行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)效率。

食品級不銹鋼主要有304不銹鋼和316不銹鋼等。食品級304和316的防腐蝕能力很好，被國標(biāo)定位為食品級金屬，一般接觸水、咖啡、茶、牛奶、油鹽醋等都不會有影響。

食品級不銹鋼有哪幾種
食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)/不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》所規(guī)定的不銹鋼材料。
食品級304不銹鋼一般可以抵擋化學(xué)物質(zhì)的氧化，所以不銹鋼壓力鍋標(biāo)準(zhǔn)材質(zhì)在304以上。
食品級304不銹鋼材料廣泛用于制作食品生產(chǎn)加工設(shè)備、食品儲運(yùn)設(shè)備以及廚房家電設(shè)備等。

2023年9月25日，衛(wèi)生健康委印發(fā)2023年第6號公告，新發(fā)布85項食品安全標(biāo)準(zhǔn)。GB 4806.9-2023《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》正式發(fā)布，并將于2024年9月6日起正式實施。
與現(xiàn)行的《GB 4806.9-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》相比，修改變動較大，的修改是區(qū)分了“合金元素”和“雜質(zhì)元素”，并增加制定了合金元素的遷移，
合金元素:
冶煉金屬時，為達(dá)到某些性能要求(如拉伸強(qiáng)度、硬度、耐磨性、耐腐蝕性、電導(dǎo)率等)而有意添加的一種或多種金屬或非金屬元素
金屬合金元素如鋁、銅、鉻、、鉑、鎳、鋅、錫、鉆等;非金屬合金元素如碳、硅等.
雜質(zhì)元素:
殘留在金屬中的非有意添加的元素.
食品接觸材料包括：
? 塑料、樹脂
? 橡膠、硅膠
? 金屬、合金
? 紙張、紙板
? 玻璃、陶瓷、瓷釉
? 著色劑、印刷油墨等
食品接觸材料及制品可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會釋放出一定量的有毒害化學(xué)成分如重金屬、有毒添加劑，這些化學(xué)成分會遷移到食品中而被人體攝入，危害人類健康。