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因此，生鐵、鋼、熟鐵的不同，主要在于含碳量的不同。 隨著含碳量的高低不同，生鐵、鋼、熟鐵的性能大步相同，用途也不同：生鐵很脆，一般是澆鑄成型，所以又稱“鑄鐵”，
如鐵鍋、火爐等，在工業上用來制造機床的床身、蒸汽機和內燃機的汽缸等，它的成本比較低廉、耐磨，但沒有延性和展性，不能鍛打。
人類早發現鐵是從天空落下的隕石，隕石含鐵的百分比很高（鐵隕石中含鐵90.85%），是鐵和鎳、鈷的混合物。考古學家曾經在古墳墓中，發現隕鐵制成的小斧；在埃及第五王朝至第六王朝的金字塔所藏的宗教經文中，記述了當時太陽神等重要神像的寶座是用鐵制成的。鐵在當時被認為是帶有神秘性的珍貴的金屬，埃及人干脆把鐵叫做“天石”。在古希臘文中，“星”和“鐵”是同一個詞。
