兩河流域，地中海沿岸和埃及是世界上早發(fā)明冶煉鑄鐵的地區(qū)。我國考古工作者曾發(fā)現公元世紀的鐵器，但數量不很多；另外，還發(fā)現公元、四世紀的鐵器，數量較多，而且冶鑄水平較高。如1950年，我國考古工作者曾在河南輝縣固圍村發(fā)掘戰(zhàn)國時代的魏墓，發(fā)現鐵制生產工具九十多件，其中有鐵犁、鐵鋤、鐵鐮刀、鐵斧、鐵鏈等。從這些實物可以推斷，我國勞動人民早在近三千年前的周代，已會冶煉鑄鐵了。到了公元、四世紀，我國鐵器的使用便普遍起來。這說明我國使用鑄鐵的時間要比歐洲早出一千六，是我國古代勞動人民對世界冶金技術的偉大貢獻。

自春秋以來，我國設有管理煉鐵的“鐵官”，也有經營煉鐵的“鐵商”。到了漢朝，我國已普遍用熟鐵制造工具代替鑄鐵工具。到了唐朝，鐵的年產量達一千多萬斤。宋朝，鐵的年產量達三千萬斤以上。明朝，鐵的年產量則高達九千萬斤以上。明末宋應星著的《天工開物》一書，不僅對古代的煉鐵技術作了詳細地介紹，而且還畫成了插圖。作了形象的描繪。

在工業(yè)上，人們是在高爐中把鐵礦同焦炭、石灰石等混合在一起，在高溫下煉制鐵 。焦炭是作為燃料與還原劑，石灰石則用來除去鐵礦中的雜質，如氧化硅、硫、磷等。從高爐中煉出來的是生鐵。生鐵還需放入轉爐或平爐、電爐中，除去部分碳，煉制成鋼。

金屬是一種具有光澤(即對可見光強烈反射)、富有延展性、容易導電、導熱等性質的物質。金屬的上述特質都跟金屬晶體內含有自由電子有關。在自然界中，絕大多數金屬以化合態(tài)存在，少數金屬例如金、鉑、銀、鉍以游離態(tài)存在。金屬礦物多數是氧化物及硫化物。其他存在形式有氯化物、硫酸鹽、碳酸鹽及硅酸鹽。金屬之間的連結是金屬鍵，因此隨意更換位置都可再重新建立連結，這也是金屬延展性良好的原因。金屬元素在化合物中通常只顯正價。相對原子質量較大的被稱為重金屬。

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