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冷鏈運輸（Cold-chain transportation）是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環節，都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈物流所涉及的商品主要分為：肉制品、速凍食品、冷飲、果蔬、乳制品、生鮮食品、醫藥針劑等。
公路冷鏈運輸是冷鏈運輸中為常見的一種方式。由于其靈活性和性，公路冷鏈運輸成為了短途配送的主力軍。根據貨物的運輸距離和時間，公路冷鏈運輸可以分為不同的類型，如普通冷藏車、保溫車和冷凍車等。這些車輛配備了的制冷設備，能夠滿足不同貨物的溫控需求。
零擔是相對于整車而言的，在實際的市場操作中，對于零擔和整車的劃分，基本上是以能否裝滿一車做為區別。零擔貨物是指一次托運、計費重量不足整車貨量的貨物。零擔貨物具有一次性托運量小、流向分散、批次較多、品種繁雜等特點。
零擔托運規定：為便于配裝和保管，每批零擔貨物不得超過300件，每一件零擔貨物的體積小不得小于0.02立方米（一件重量在10千克以上的除外）。當然，這個標準會根據零擔運輸公司的不同而有所變化。由于目前中國零擔運輸行業的行業規范相對還不是很完整，因此不同承運商之間對貨物的要求會有差異。對于單件貨物重量較重，或者體積尺寸較大的貨物，會另行收取相關的操作費用，如裝卸費，吊車費，搬運費等等。
零擔貨物運輸的特點：
*運量零星、批數較多、到站分散，需要進行多次裝卸、中轉和配送，作業復雜度高；
*品種繁多、性質復雜、包裝條件不一，需要進行分類、標識、保管和處理，管理難度大；
*運輸成本低、服務靈活，能滿足不同客戶的需求，市場潛力大；
*運輸時效低、安全性差，易造成貨物短缺、殘損、錯發等問題，風險控制難。
注意事項：
托運人應按照國家和交通運輸部門的規定和要求對零擔貨物進行合理的包裝、標識和保價，并填寫完整準確的運單；
承運人應對托運人提供的零擔貨物及其包裝、運單、標簽進行審核，并按照規定收取運費和其他費用，并提供上門服務和到貨通知；
貨物起運前發生取消或變更托運時，應按照規定辦理手續，并退還或補收費用，并承擔由此造成的損失；
貨物起運后發生中轉或越站錯運時，應及時與托運人或收貨人聯系，并按照規定辦理查詢或退回處理，并承擔由此造成的損失；
貨物到達后應及時向收貨人發出到貨通知，并按照規定辦理交付手續，并核對提貨單和身份證件，并承擔由此造成的損失；
貨物交付前發生短缺或殘損時，應及時與托運人或收貨人聯系，并按照規定辦理驗收或賠償處理，并承擔由此造成的損失。
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