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排油煙管道清洗方案：對(duì)廚房112米長(zhǎng)的油煙管道內(nèi)大于40公分見方的管道采用人工鉆入法，進(jìn)入管道清理油煙。小于40公分見方的管道，人工無法進(jìn)入的管道采用每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好。對(duì)于油煙較少的管道采用先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污刷洗干凈。
排油煙罩清洗方案：對(duì)廚房?jī)?nèi)的排油煙罩我們先用工具鏟除表層比較厚的油污，然后再再表面噴灑油煙清洗化油劑，再用高壓高溫的清洗機(jī)對(duì)油煙罩內(nèi)外表面進(jìn)行清洗，達(dá)到完全清潔后用抹布擦干內(nèi)外表面的水漬。
排油煙風(fēng)機(jī)清洗方案：風(fēng)機(jī)總的分為離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、滾筒式風(fēng)機(jī)，但是總的清洗方式都差不多，主要是清理扇葉表面重油污，技術(shù)人員對(duì)其拆解清理其扇葉及其內(nèi)部的油泥，然后重新組裝好，使風(fēng)機(jī)正常工作。
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