我們的標準
1. 煙罩同步煙道80%以上可見到煙道原有的內壁鐵皮色，不殘留塊狀干涸油污。
2. 煙罩表面清洗，做到表面無油污，光亮整潔。內部清潔80%以上。
3. 風機葉輪和電機達到表面80%以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污。
4. 風機采用高溫高壓清洗機械清潔方式清洗。在風機側面開孔并采用高溫高壓熱水直接清除內部油污，并清洗地面清潔，地面無明顯油污。

工作流程：
1、驗機，根據安裝確定煙管走勢，并對所經過的下方做防護防止煙管清洗過程漏水導致下方物品損壞
2、拆下抽風機風輪等各附件進行浸泡清洗
3、根據平行煙管走勢，找到合適位置開排油孔，并做好引流，開孔工具及開孔規格較小煙管用圓孔開孔器（ 較好是無火花開孔器） 較大煙管用切割機切方孔，大小以實際要求
4、人工進入平行煙管鏟去較厚油垢，鏟下的油垢使用容器收集好
5、使用清洗機器人進入，先用藥劑噴洗機對管道噴撒重油污清洗劑進行溶解，再放入清洗機器人作業
5、使用高壓清洗設備清洗平行煙管，使用補孔工具配合玻璃膠將排油孔補好安裝抽風機風輪等各附件
6、檢查各附件是否安裝到位，確認無誤后通電驗機
7、清理現場，收拾工具， 離場前再次檢查各處排油孔有無漏油漏水的情況

煙道清洗
1、人工進入法：對于大于40公分見方的平行煙道條件許可我們一律人工鉆進去進行清理和清洗；管道中的厚油垢較有效的方法就是實實在在用人工去鏟，結合化學清洗（除油除垢劑）物理清洗（高壓水，加熱水）才能洗得干凈。
2、拆卸法：當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，我們技術人員根據現場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理；
3、開孔法：此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，我們技術人員采用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數量根據現場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。

油煙凈化器的工作原理及清洗油煙凈化器大致可分為三種類型1、高壓靜電等離子油煙凈化器，工作原理：利用高壓靜電場，使油煙顆粒在電場作用下吸附到電極上2、自動清洗型油煙凈化器，工作原理：利用機械傳動及電氣自動控制原理將凈化器積油板上的油污回收到集油糟中。3、除味型、除黑煙型靜電凈化器工作原理：利用吸附介質中的微小孔隙，將凈化后油煙中的異味分子或煙塵微粒附著，從而達到除異味及黑煙效果?？傊徽撃姆N類型的凈化器，基本原理都是利用密集的導油翅片或芒刺電暈板，利用帶電粒子和離子與零電位吸附體之間的電荷鏡像力增大除塵效果，以吸附煙霧中的煙塵粒子來達到凈化目的。這些都注定他們有一個共同特點：如果長時間不清洗，就會使導油翅片和芒刺電暈板油膩，影響凈化效果，同時，儲油糟油污過多積于會堵塞凈化器出油孔，逐漸往外溢出滲透，導致凈化器產生漏油現象。

排油煙管道清洗方案：對廚房112米長的油煙管道內大于40公分見方的管道采用人工鉆入法，進入管道清理油煙。小于40公分見方的管道，人工無法進入的管道采用每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好。對于油煙較少的管道采用先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。

排油煙罩清洗方案：對廚房內的排油煙罩我們先用工具鏟除表層比較厚的油污，然后再再表面噴灑油煙清洗化油劑，再用高壓高溫的清洗機對油煙罩內外表面進行清洗，達到完全清潔后用抹布擦干內外表面的水漬。
排油煙風機清洗方案：風機總的分為離心風機、軸流風機、滾筒式風機，但是總的清洗方式都差不多，主要是清理扇葉表面重油污，技術人員對其拆解清理其扇葉及其內部的油泥，然后重新組裝好，使風機正常工作。
油煙凈化器清洗方案：酒店的油煙凈化器為高壓靜電式油煙凈化器，清洗油煙凈化器主要是清洗里面的有極板、過濾網等主要零部件，凈化器經過長時間使用后，極板和過濾網上都會積上大量油污，致使油煙凈化效果變差，通風效果受到影響，清洗后油煙凈化器可以正常運行。