教程篇奧香帝麻薯紅豆軟歐包，粉嫩高顏，愛(ài)不釋口
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更新時(shí)間：2020-04-28 信息編號(hào)：001eijuhta7512

價(jià)格：
面議
服務(wù)類(lèi)型：
餐飲加盟
類(lèi)型：
其它
關(guān)鍵詞：
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教程篇奧香帝麻薯紅豆軟歐包，粉嫩高顏，愛(ài)不釋口

服務(wù)項(xiàng)目	面包加盟,廣州奧香帝面包,奧香帝面包加盟,廣州全聚信奧香帝面包	面向地區(qū)	廣東廣州	服務(wù)類(lèi)型	餐飲加盟
類(lèi)型	其它	認(rèn)證	其它	特色	其它
服務(wù)范圍	餐飲業(yè)	國(guó)家	中國(guó)	執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)	其它
貿(mào)易屬性	其它	銷(xiāo)售方式	其它

近2年來(lái)，軟萌可愛(ài)的軟歐包，市場(chǎng)，一度成為面包烘焙達(dá)人的“新寵”，就連消費(fèi)者也對(duì)它愛(ài)不釋口！今天，小編給大家?guī)?lái)一款粉嫩高顏值的小可愛(ài)——奧香帝麻薯紅豆軟歐包，消費(fèi)者都愛(ài)稱(chēng)呼它為“小粉嫩”。

奧香帝面包

我們一起來(lái)嘗試著做一回吧，要先把食材都準(zhǔn)備好。

用材清單：

高筋面包粉 250克；雞蛋液 30g；酵母 5g；細(xì)砂糖 4克；

無(wú)鹽黃油 25克；牛奶 146g；紅曲米粉 5克。

餡料：

蜜紅豆或豆沙適量；麻薯；糯米粉 100克；玉米淀粉 30克

糖 20克；牛奶 140克；黃油 10克。

奧香帝麻薯紅豆軟餡，高顏值小粉嫩軟歐包的做法：

1. 除黃油外所有面包體材料都放入面包機(jī)揉20分鐘，再加入黃油后再揉10分鐘，不需要出手套膜噢！

2. 面團(tuán)蓋保鮮膜放置室溫發(fā)酵至兩倍大

3. 發(fā)酵過(guò)程蒸一下麻薯(除黃油外)所有材料拌勻，上鍋蒸20分鐘，取出趁熱加入黃油，揉至黃油吸收，用保鮮膜包起來(lái)，放置冰箱冷藏待用。

4. 發(fā)酵完成，排氣，分割成9個(gè)面團(tuán)，揉圓，蓋保鮮膜松弛15分鐘。

5. 將麻薯和紅豆沙分割成9分！

6. 取一個(gè)面團(tuán)，用搟面杖搟成牛舌狀，麻薯也搟成牛舌狀，放到面團(tuán)上，再抹上豆沙，卷起來(lái)，包好收口！

7. 烤箱放一碗熱水，整形好的面包放進(jìn)烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，40-60分鐘，面包體變得輕盈胖胖的就好了，取出后烤箱170℃預(yù)熱5分鐘。

8. 發(fā)酵好的面包可以進(jìn)行篩粉、割包

9. 170℃烤18分鐘后取出，具體情況視各人烤箱溫度為準(zhǔn)，不能走開(kāi)哦，看著它們一個(gè)個(gè)長(zhǎng)成你愛(ài)的那個(gè)“小粉嫩”。

這一次，小編就先不上圖了。以后有空再補(bǔ)，O(∩_∩)O哈哈~！

想學(xué)更多有趣又可愛(ài)的軟歐包，記得多多關(guān)注奧香帝官網(wǎng)的動(dòng)態(tài)喲1

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