找廣州哪里有學狗不理包子培訓學校
服務項目 |
狗不理包子 |
面向地區 |
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發展模式 |
單店特許 |
狗不理，即：狗不理包子。狗不理起源于天津。狗不理包子是全國的天津市漢族傳統風味小吃，為“天津三絕”，是中華之一。
? “狗不理”包子，不僅是天津，也是全國的傳統風味小吃。說到它的來歷，還得追溯到一百多年前的清朝同治年間，一個十四歲的叫友的孩子，從武清縣楊村老家來到天津，當了劉家蒸食鋪的小伙計。這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包，主顧大都是往來運河碼頭的船工、纖夫、小商販。友在店里專管做包子，因為他幼年性格很強，父母給他起了個“狗不理”的小名。他人小心靈，做出來的包子好吃，賣得很快，受到人們的稱贊。他十六、七歲時，利用所積攢的錢，在附近開起了包子鋪，人家喊慣了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他經營的包子叫“狗不理”包子了。
? “狗不理”包子是天津市漢族特色小吃。為“天津三絕”，狗不理包子關鍵在于用料精細，制作講究，在選料、配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒，做工上有明確的規格標準，特別是包子褶花勻稱，每個包子都是18個褶。剛出屜的包子，大小整齊，色白面柔，香而不膩。
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1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2、面粉發酵技術及要點；
3、各種餡料的調制技術；
4、面點制作基本手法以及蒸制火候把握；
5、三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子的制作；
6、原料采購、存放、保鮮技術；
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開店指導：
1.店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱
2.根據店面特點地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃
3.根據各店具體情況制定店面投資預算分析及投資風險回避
4.店面菜單定價的參考及設計
5.店面工具的配置
廣州~廚煌美食技術培訓中心：李老師（手機與同號）
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學習地址：廣州市白云區永泰永平街集賢路280號D1棟2樓（百世商業廣場）乘車路線：地鐵3號線到白云大道北B出口轉公交車655到集賢苑路口下即到 廣州火車站坐公交車805到集賢苑路口下即可
上班時間：早上九點到下午六點（周六日不休息）一次性收費，傳授配方，真材實料培訓，毫無保留技術，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學。
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