哪里有醬香餅技術學 廣州學土家醬香餅技術 醬香餅做法培訓 醬香餅的配方 廣州醬香餅培訓班在哪里

土家醬香餅簡介
土家醬香餅也叫香醬餅，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能吃得上，據當地人說：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”，凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術不慎流傳，幾來以他特的口感與風味傳承于土鄉人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活的集色、香、味于一體的特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內于全國大中小城市。
是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場的時候，相當火爆,數十人排隊等后已成為一道城市的風景線，其實這是一項陽光工程，主要是考慮到下崗工人和待業青年，以及低收入人群，這種投資小，風險小，回報快，已經讓很多人發財致富起來。

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土家醬香餅特色和優勢：
土家醬香餅做好后，根據顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤50%以上，銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經濟實惠，干凈衛生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現代人生活的快節奏。土家醬香餅投資小，回報快，需求量大，市場廣闊，已成為眾多小吃創業者的項目。土家醬香餅價格便宜，人人買得起，人人吃得起，人人搶著吃。土家醬香餅投資少，風險小，盈利快，是平民老百姓都能做得起的好生意。

味之興小吃土家醬香餅是用幾十種天然原料巧妙搭配，用特殊的技術慢慢熬制的醬，香味濃郁，滋味鮮美，甜中帶酸，酸里透辣，用高精面粉做成的餅，烤好之后，酥脆可口，外焦里嫩，配上醬汁，不油膩、不上火、不口干，遠非其他餅類可比。

味之興醬香餅培訓費用1100元。（全套技術）實物操作，隨到隨學，包學會為止。

一：醬香餅學習內容
學習熬制秘制香醬，這個程序需要花上三四個小時，慢工出細活；學習和面，搟餅，烤餅，全套技術，同時免費教做掉渣餅、韭菜餅、雞蛋餅。

二：醬香餅學學習程序
學員簽訂學習合約后，馬上安排學習，，師傅會教學員制作香醬，從熬湯底開始，再到配料，處理各類原料，后開始熬醬，這個過程需要三四個小時；二步，教學員和面，搟餅，做成半成品；三步，烤餅，刷醬，出爐。這些過程，都有師傅示范，學員都會親手操作，反復實踐。

味之興醬香餅的培訓課程安排目
一：發面的配比技術和和面手法；
二：醬香餅所用二十多種調味料認識及性能；
三：醬香餅秘制醬配方及實際動手操作；
四：掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作；
五：醬香餅制作全流程及制餅技巧；
六：醬香餅制作設備使用維護及采購信息
廣州市味之興餐飲管理有限公司是一家集餐飲技術開發、技術培訓、技術咨詢、創業開店指導為一體的機構。 味之興小吃培訓中心位于美食之鄉廣州白云區，地處白云區永泰客運站永泰派出所對面，嘉禾望崗地鐵站，四通八達，交通便利。味之興從事小吃培訓行業至今已經有15個年頭，已經幫助十萬多學員成功開啟創業之路，在行業中一直處于的地位，公司以幫助更多的失業人員、打工族和各種想創業人士創業為宗旨，打造中國一餐飲小吃培訓為目標，秉承勇于進取，敢于創新，客戶為先的經營理念。務必使得各創業者學到真技術，人生的輝煌 ！

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