中國的陶瓷藝術(shù)是人類文明的重要標(biāo)志。北宋是我國古代科學(xué)技術(shù)高度發(fā)達(dá)的時(shí)期，也是傳統(tǒng)制瓷工藝繁榮昌盛的時(shí)期。當(dāng)時(shí)，制瓷業(yè)繁榮，大江南北名窯迭起。宋瓷不僅胎、釉制作，造型更是別致多樣。宋瓷之美，美在溫厚、含蓄、強(qiáng)調(diào)內(nèi)心的感受。宋瓷那種樸實(shí)無華面蘊(yùn)合特的氣韻深深地吸引著世人。
說起宋瓷，名揚(yáng)四海的“鈞、汝、哥、官、定”五大窯出產(chǎn)的瓷器是后世人們提起宋代瓷器時(shí)一個(gè)繞不開的界碑。宋代五大名窯瓷器各有特點(diǎn)，均燒造于宋代，并且都為宋室宮廷燒制過御用瓷，因此合稱為宋代五大名窯，然后這一說法是在明代提出來的。五大名窯都以其的工藝，典雅端莊的造型，精美絕倫的釉色，吸引著古人的目光，揪著愛好此道的人心，在當(dāng)時(shí)便是難求之物。

1、鈞窯。鈞窯是北宋時(shí)期宮廷控制的御用窯場，窯址位于河南禹州均臺(tái)、八卦洞一帶，因所在地禹縣古稱“鈞州”而得名。北宋鈞窯又稱“官均”。主要生產(chǎn)以銅為呈色劑的乳濁釉瓷器，器型多為各式花盆及盆托、洗、樽等器皿。鈞窯瓷釉色很多，以“窯變”分色命名，主要有天藍(lán)、月白、紫紅等各種色彩，古人用“夕陽紫翠忽成嵐”的詩句形容鈞瓷釉色靈活。釉面多有蚯蚓走泥紋和窯變紋路。鈞官窯胎體較厚，胎色為香灰色，銅口鐵足特征明顯，器物底部刻有一到十的漢字?jǐn)?shù)碼。
鈞瓷的燒制，極其復(fù)雜，難度，前后多達(dá)72道工序，且因鈞瓷自然窯變的釉色無法控制，又因其窯變成色需要燒至1280到1350度的高溫，在燒制過程中有近70%的產(chǎn)品因高溫而流釉過足、變形、開裂、脫釉、破釉、脫色等瑕疵而報(bào)廢，而其中釉色窯變精美的珍品則更是十窯九不成，自古就有“黃金有價(jià)鈞無價(jià)”“縱有家財(cái)萬貫，不如鈞瓷一片”的尊貴聲譽(yù)。
2、汝窯。汝窯是北宋時(shí)期為宮廷燒造御用瓷器的窯場，窯址在河南寶豐清涼寺。汝窯在宋五大名窯中一直排為魁首。這一方面是由于它優(yōu)良的品質(zhì)，另外燒造時(shí)間短前后燒制僅有20年左右，傳世。
汝瓷造型古樸大方，以名貴瑪瑙為釉，色澤特，有"瑪瑙為釉古相傳"的贊譽(yù)。隨光變幻，觀其釉色，猶如"雨過天晴云破處"，"千峰碧波翠色來"之美妙，土質(zhì)細(xì)潤，坯體如侗體其釉厚而聲如擎，明亮而不刺目。器表呈蟬翼紋細(xì)小開片，有"梨皮、蟹爪、芝麻花"之特點(diǎn)，被世人稱為"似玉、非玉、而勝玉"。宋、元、明、清以來，宮廷汝瓷用器，內(nèi)庫所藏，視若珍寶、與商彝周鼎比貴。被稱之為"縱有家財(cái)萬貫，不如汝瓷一片"。汝窯瓷器采用滿釉裹足支燒，器物底部有細(xì)小的支釘痕。

3、官窯。官窯是宋徽宗年間宮廷直接控制的一處御用窯場。官窯以燒制青釉瓷器著稱于世，胎體較厚，釉色以粉青、深粉青、米黃、深米黃為主，釉質(zhì)晶瑩，有玉質(zhì)感，大部分釉面有開片。主要器型有瓶、尊、洗、盤、碗，也有仿周、漢時(shí)期青銅器的鼎、爐、觚、彝等式樣，器物造型往往帶有雍容典雅的宮廷風(fēng)格。其燒瓷原料的選用和釉色的調(diào)配也甚為講究，釉色以月色、粉青、大綠三種顏色為流行。燒造方法主要有兩種，一種采用正燒法，另一種采用支釘支燒。
4、哥窯。產(chǎn)地至今還未被確認(rèn)，僅僅在歷代的文獻(xiàn)資料中可以窺見一斑。傳世哥窯胎體大多呈紫黑或棕黃色，口邊釉薄處隱隱露出胎色而成黃褐色或絳紫色底足為掛釉處呈鐵黑色，俗稱“紫口鐵足”。并將“開片”的美發(fā)揮到了，產(chǎn)生了“金絲鐵線”這一哥窯的典型特征：由于開片大小不同，深淺層次不同，胎體露出的部位因氧化或受污染程度也不盡相同，致使開片紋路呈色不一。哥窯瓷器釉面大開片紋路呈鐵黑色，稱“鐵線”，小開片紋路呈金黃色，稱“金絲”。“金絲鐵線”使平靜的釉面產(chǎn)生韻律美。釉色有米黃、粉青、灰青、灰綠等多種。光澤含蓄柔和，有一種絲綢般的油光。哥窯瓷器以盤、碗、瓶、洗等為主。
5、定窯。定窯窯址在今河北省曲陽澗滋村、野北村及東西燕村，在宋代屬定州，故名定窯。定窯以燒白瓷為主，原為民窯，北宋中后期開始燒造宮廷用瓷。創(chuàng)燒于唐，極盛于北宋及金，終于元，以產(chǎn)白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和釉瓷。
定窯為宋代白瓷之冠，瓷器光澤柔潤，釉面可可見“淚痕”和“竹刷絲紋”。定窯之所以能顯赫天下，一方面是由于色調(diào)上屬于暖白色，細(xì)薄潤滑的釉面白中微閃黃，給人以濕潤恬靜的美感，另一方面則由于其善于運(yùn)用印花、刻花、劃花等裝飾技法，將白瓷從素白裝飾推向了一個(gè)新階段。主要器物有盤、碟、碗、罐、盒等，定窯除燒制白瓷外，還燒制黑釉、綠釉的產(chǎn)品。
中國的陶瓷藝術(shù)發(fā)展到宋代，已經(jīng)達(dá)到了舉世公認(rèn)的歷史。宋瓷不僅繼承了過去的優(yōu)良傳統(tǒng)，而且在陶藝的各個(gè)方面都取得了的成就。無論是青瓷、白瓷、黑瓷以及釉上彩、釉下彩的制作均有很大的提高，其中中外的宋代五大名窯瓷器，在造型、胎釉、紋飾等技術(shù)上都取得了的成功，了一個(gè)瓷器美學(xué)的新時(shí)代。

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