“民以食為天”是中國留傳千年的古訓，對于用來盛放食物的碗當然也是重中之重。作為基本也是常用的碗的起源目前不可考證，不過可追溯到新石器時代泥質陶制的碗。中華文化對碗的要求幾近苛刻，從新石器時代一路演進，不同時期的瓷碗，其形狀、釉水、紋飾有著明顯的差別，隨著時代文化的變化而改變、制作技術的不斷優化展現了不同的審美和時代文化。那么從古到今對國人如斯重要的瓷碗到底有過哪些樣式呢？都是寫什么樣子的呢？下面就讓小編給大家說道說道。

1、笠式碗，又叫斗笠式、涼帽式、草帽式碗，五代、宋以來流行的一種碗。大敞口、斜直腹、小圈足，似倒置尖頂斗笠，清康熙時期為寬口沿外撇，圓腹，圈足較大。
平底碗，又稱實足碗，常見于東漢至唐器，呈直口，弧腹，平底。碗形有半球形和口沿內斂兩種，腹上部鼓，下部內收。此種樣式的碗從出現一直沿用到唐，期間各朝代大體碗形不變，在一些地方的處理上會顯示出不同的特點。
2、四出碗，在唐代比較流行。四出是指碗口部有四處下凹而形成四瓣花邊狀。通常下凹處的腹內壁都有凸起的豎向線紋，好似花葉的莖脈。四出碗實質就是一種模仿一種花瓣制作的碗。
3、葵口碗碗式之一，北宋以來較為常見，因碗口沿為四、六、八瓣葵花式而得名。，敞口，腹部略有弧度，小圈足，口作花瓣式。
4、玉璧底碗，在唐中、晚期的時候比較流行。因碗足是玉璧的形狀而得名，中心內凹，足圈較寬。玉璧底碗的品種主要是白瓷和青瓷。口邊有唇口和不帶唇口的兩種，是一種新穎的飲食用具。邢窯、定窯、越窯、長沙窯等都有燒造玉璧底碗。
5、折腹碗俗稱折腰碗，元代流行的碗式。器形為敞口，腹內削，腹底向內平折，小足。

6、諸葛碗又稱孔明碗，常見于宋、明時期，始見于北宋龍泉窯刻花器。造型為斂口，弧腹，圈足。底與碗心呈雙層夾空，底面有孔與空腹相通，造型特。
7、臥足碗，在金代開始流行，樣式為唇沿直口，平底中心內凹，底足無釉。
8、高足碗，又稱靶碗，有中空足封閉底印和不封底兩種。造型為口微撇，近底處豐滿，下承高足，造型與高足杯頗為相似，較之略大。元、明、清三代較為流行，品種有青花、斗彩等。
9、雞心碗，流行于明永樂、宣德時期。敞口，深腹，內底下凹，外底凸出似雞心狀，小圈足。有大、中、小之分。釉彩品種多為白釉、青花兩種。清代雍正、乾隆時多有仿制。
10、攢碗，明萬歷至清代流行的一種成套組合餐具，如攢盤一般，是以分割成數件的碗相子組合起來的禮器。先為大碗，后民間次以小碗，漸次而組合在一起，形成了攢碗。
11、宮碗特指明宣德時期創燒的一種碗式。口沿微外撇，腹部深而寬闊，圈足。這種器形多以青花作裝飾，并歷代相傳。正德時燒制量增大，因此又有"正德宮碗"之稱。當時民窯都競相仿制。
12、凈水碗，佛前供器。侈口，下腹寬圓，圈足，有的餅形足或高足。明末清初流行，碗身上往往題有信士弟子名稱，乞求內容、施舍時間等。
13、蓋碗，是帶蓋的小碗，茶具，流行于清朝。清康熙時期蓋碗器形有撇口折沿式、敞口式兩種。二式器腹均下收，圈足。蓋徑多小于碗口徑，扣于碗口徑，少數蓋大于碗口，俗稱天蓋地式。有瓷胎和宜興紫砂陶胎兩種。
以上這些碗的樣式都是從原始的碗一步一步發展變化而來的，不同的朝代有不同的樣式，有創新的樣式，也有沿襲舊樣而稍加修改的。不管怎么說，這些碗的樣式的變化都是當時朝代文化、經濟的映射，反映著各朝各代社會的審美情趣和對待基礎餐具的生活態度。

查看全部介紹