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食品接觸材料的質量安全問題一直被所關注，食品接觸材料(Food Contact Materials, 簡稱：FMC)是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。我國頒布實施了三十多項食品接觸材料和制品的相關衛生標準和方法標準，其內容涵蓋塑料、食品級涂料、金屬制品、陶瓷、搪瓷、玻璃、紙等材質制品。食品級測試標準各國的標準都不同。
2016年11月18日，國家衛計委發布2016年15號公告，根據《人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規定，經食品安全國家標準審評審查通過，發布《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）食品安全國家標準。
在新的食品接觸材料體系中，將食品接觸產品按照不同材質分成了搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料樹脂、塑料、紙和紙板、金屬材料、涂層、橡膠材料，分別規定了其安全要求及食品接觸材料及制品的通用安全要求。
食品安全國家標準其編號和名稱如下：
GB 4806.1-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求
GB 4806.2-2015 食品安全國家標準 奶嘴
GB 4806.3-2016 食品安全國家標準 搪瓷制品
GB 4806.4-2016 食品安全國家標準 陶瓷制品
GB 4806.5-2016 食品安全國家標準 玻璃制品
GB 4806.6-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂
GB 4806.7-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品
GB 4806.9-2016 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品
GB 4806.10-2016 食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層
GB 4806.11-2016 食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品
GB 9685-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準
檢測項目：
我國與食品接觸材料衛生標準中規定的檢測項目，總體來講，一般包括以下幾類項目:
1、不同食品模擬液中的蒸發殘渣
2、高錳酸鉀消耗量
3、重金屬(以鉛計)
4、脫色試驗
5、重金屬的溶出試驗:如鉛、鎘、砷、銻、鎳等.
6、有毒有害單體殘留量:如氯乙烯單體、丙、烯、腈單體等
7、微生物檢測
食品級測試流程：
1、咨詢--申請人提供產品資料圖片及描述
2、報價--根據申請人提供的資料，確定須測試的項目，報價
3、申請人填寫測試申請表和測試樣品一起提交到上海世復
4、樣品測試——測試將依照所適用的標準進行
5、實驗室出檢測報告
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