瘋狂龍博士教你做好孩子愛吃、家長放心的托管餐
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瘋狂龍博士教你做好孩子愛吃、家長放心的托管餐
瘋狂龍博士：
校內用餐作為托管機構的重要服務內容之一，一直是家長們衡量是否把孩子交付給托管機構的決定性標準，那么怎樣做好成本合理、孩子愛吃、家長放心的托管餐呢？
制定合理的伙食預算：托管機構的部分經營者會因為想要短期利潤大化而減質學生的伙食，導致自己的機構形象受損，因小失大，是非常不明智的選擇。那么合理的伙食預算應該是多少呢？縱向比較，當今中學寄宿生午晚餐的低伙食費標準為10元，大學生則為20元，作為未成年的小學生，考慮到飯量問題，其低標準也應該在8-10元內，實際的預算則可以根據機構的資金是否充足來進行調整。
做好膳食營養搭配：由于生活條件的提升，不少孩子都有肥胖問題，甚至有孩子體檢時已經檢測到高血壓、高血糖等病癥，健康情況堪憂。那么在職責范圍內，托管機構能做到的就是減少午晚餐的用鹽用油，盡量做到餐盤的“3：2：1：”，即3比例的五谷雜糧，2比例的蔬菜（綠色蔬菜為主，海陸藻菌為輔），1為蛋白（肉類和豆類蛋白均可）。
做好相應的食育教育，讓孩子愛上吃飯：除了在廚師聘用上選用人才，保障孩子吃到的飯菜可口，托管機構更重要的是培養孩子的用餐習慣。
在平時的習慣培養中，教師要注意引導孩子了解食物的可貴，讓孩子學會珍惜食物，感恩食物；養成用餐前后洗手，吃完飯后要清潔桌子地面的習慣；條件允許的話還可以有廚藝比拼之類的活動，讓孩子體會到勞動的快樂與不易。
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