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ISO22000食品安全管理體系認證 |
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ISO22000：200X是按照ISO9001：2000的框架構筑的，同時，它也覆蓋了CAC關于HACCP的全部要求，并為“先決條件”概念制定了“支持性安全措施”（SSM）的定義。ISO22000：200X將SSM定義為“特定的控制措施”，而不是影響食品安全的“關鍵控制措施”，它通過防止、消除和減少危害產生的可能性來達到控制目的。依據企業類型和食品鏈的不同階段，SSM可被以下活動所替代，如：良好操作規范（GMP）、先決方案、良好農業規范（GAP）、良好衛生規范（GHP）、良好分銷規范（GDP）和良好獸醫規范（GVP）。ISO22000：200X將要求食品企業建立、保持、監視和審核SSM的有效性。
在不斷出現食品安全問題的現狀下，基于本標準建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果，向社會證實其控制食品安全危害的能力，持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品，滿足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經營目的有機地統一。
ISO22000體系認證準備的資料
1、食品安全管理體系認證申請；
2、有個法規規定的行政許可文件證明文件（營業執照/QS證書/衛生許可證）；
3、組織機構代碼證書復印件；
4、食品安全管理文件；
5、加工生產線、HACCP認證和班次的詳細信息；
6、申請認證產品的生產、加工或服務工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃；
7、生產、加工或服務過程中遵守的相關法律、法規、標準和規范清單；產品執行企業標準時，提供加蓋當地標準化行政主管部門備案印章的產品標準文本復印件；
8、承諾遵守法律法規、認證機構要求、提供材料真實性的自我聲明；
9、產品符合衛生安全要求的相關證據和自我聲明；
10、生產、加工設備清單和檢驗設備清單；
11、廠區平面圖
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