頒發(fā)證書

根據(jù)頒證決議，向符合條件的申請(qǐng)者頒發(fā)證書。申請(qǐng)者交納認(rèn)證費(fèi)剩余部分，認(rèn)證中心向獲證申請(qǐng)者頒發(fā)證書；獲有條件頒證申請(qǐng)者要按認(rèn)證中心提出的意見進(jìn)行改進(jìn)做出書面承諾。

GAP認(rèn)證的建立是基于某些基本原理和實(shí)踐的基礎(chǔ)上，貫穿于減少新鮮果蔬從田地到銷售全過程的生物危害。GAP認(rèn)證主要基于如下八個(gè)原理：

1、對(duì)新鮮農(nóng)產(chǎn)品的微生物污染，其預(yù)防措施優(yōu)于污染發(fā)生后采取的糾偏措施(即防范優(yōu)于糾偏)。

2、為降低新鮮農(nóng)產(chǎn)品的微生物危害，種植者、包裝者或運(yùn)輸者應(yīng)在他們各自控制范圍內(nèi)采用良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范。

3、新鮮農(nóng)產(chǎn)品在沿著農(nóng)場(chǎng)到餐桌食品鏈中的任何一點(diǎn)，都有可能受到生物污染，主要的生物污染源是人類活動(dòng)或動(dòng)物糞便。

4、無論任何時(shí)候與農(nóng)產(chǎn)品接觸的水，其來源和質(zhì)量規(guī)定了潛在的污染，應(yīng)減少來自水的微生物污染。

5、生產(chǎn)中使用的農(nóng)家肥應(yīng)認(rèn)真處理以降低對(duì)新鮮農(nóng)產(chǎn)品的潛在污染。

6、在生產(chǎn)、采收、包裝和運(yùn)輸中，工人的個(gè)人衛(wèi)生和操作衛(wèi)生在降低微生物潛在污染方面起著極為重要的作用。

7、良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范的建立應(yīng)遵守所有法律法規(guī)，或相應(yīng)的操作標(biāo)準(zhǔn)。

8、各層農(nóng)業(yè)(農(nóng)場(chǎng)、包裝設(shè)備、配送中心和運(yùn)輸操作)的責(zé)任，對(duì)于一個(gè)成功的食品安全計(jì)劃是很重要的，配備有資格的人員和有效的監(jiān)控，以確保計(jì)劃的所有要素運(yùn)轉(zhuǎn)正常，并有助于通過銷售渠道溯源到前面的生產(chǎn)者。[


GAP認(rèn)證制度的建立，對(duì)改善我國目前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀、促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)消費(fèi)者信心、提高企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量管理有著重要意義。

對(duì)消費(fèi)者來說，選擇通過GAP認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品意味著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者應(yīng)用現(xiàn)代的知識(shí)來控制農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)過程，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的種植、采收、包裝和運(yùn)輸，因此在安全健康方面更加有保障。

對(duì)企業(yè)來說，通過GAP認(rèn)證能夠提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全水平，增強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)信心。在我國加入世界貿(mào)易組織之后，GAP認(rèn)證成為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的一個(gè)重要條件，通過GAP認(rèn)證的產(chǎn)品將在國內(nèi)外市場(chǎng)上具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。