薩蘭尼教你制作好吃的漢堡——食材準備
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更新時間：2019-11-30 信息編號：941bd6l7u0d574

價格：
面議
服務類型：
餐飲服務
類型：
其它
關鍵詞：
漢堡加盟,薩蘭尼漢堡,漢堡的做法,薩蘭尼加盟

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薩蘭尼教你制作好吃的漢堡——食材準備

服務項目	薩蘭尼漢堡,伊藤家面包,漢堡加盟,面包加盟	面向地區	廣東廣州	服務類型	餐飲服務
類型	其它	認證	ISO9001	特色	天悅宴會餐飲策劃
服務范圍	餐飲業	國家	中國	執行質量標準	美標
貿易屬性	外貿+內貿	銷售方式	代銷

漢堡是由哪些食材組成的呢？它可不是兩片圓面包夾上肉餅這么簡單，每個食材的選用都是很有講究的，一般來說，漢堡的標準組成部分主要有以下幾個部分——面包+醬汁+蔬菜+奶酪+肉餅（牛肉）+面包。
但同樣是這樣堆疊擺放做出來的漢堡，為什么在連鎖快餐店里售價是20多元，而主打漢堡的美式餐廳里，售價可以達到88元、98元，甚至還能過百？再一躍來到西餐廳，為什么還能以幾百元的價格出現在菜單上呢？
漢堡真的是越貴越好吃嗎？為什么差距竟然如此之大呢？
講真，這里面的差別可能還真的不小，
從面包胚，到每一層的醬汁、肉餅、蔬菜、奶酪等都有學問。
今天小薩就和大家一起來學習一下如何制作一個好吃的漢堡，了解下制作漢堡都需要準備哪些食材。
，制作出的漢堡好吃與否，漢堡面包胚的品質很關鍵。
你吃過糟糕的漢堡面包嗎？要么是濕漉漉、軟塌塌的，又或者是硬梆梆、干巴巴、碎渣渣的。這樣的漢堡面包胚實在是太差勁啦！
好的漢堡面包，看著就很有食欲，外皮是金黃酥脆的，聞起來香香的，充滿著的麥香氣和特的發酵香味。用手指按下去，內部很宣很柔軟，而且會很快回彈起來，這可是那些普通漢堡面包（低廉冷凍面包胚）無法匹及的。
新鮮自制的漢堡面包胚，即便吸收了肉餅、醬汁的水分，也不會軟塌變形，而是一如既往的高大耀眼。一口咬下去，外皮酥脆濃香，內里柔軟綿密，非常好吃。
其次，漢堡面包的面團調制發酵，原料、比例、操作等都很重要。
想要制作出好吃的漢堡包，就不能怕麻煩而直接選擇成品的面包胚。而且自己調制面團就可能讓漢堡吃得更健康一些，可以選擇更健康的面粉、酵母、純凈水等，用更科學的配比去調制出更好的面團。
關于面團的具體原料配比、調制方法和發酵程序這里就不贅述了。不過要提醒大家的是，分切整形醒發完成后的面團在送入烤箱烘烤之前，在面團的表面還需均勻地刷上蛋液，再撒上一些芝麻，放入烤箱內烤至表面金黃，看起來就很有食欲。
想了解更多的烘焙漢堡小貼士，歡迎來電咨詢或者下方留言！
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薩蘭尼官網：

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