常見的食品接觸用金屬材料及制品
一、不銹鋼
不銹鋼是一種防腐能力強、壽命長的金屬材料，常用于制作各種餐具和廚具，如鍋、碗、勺子等。不銹鋼材料表面光滑，易于清潔，而且無味，不會對食品產(chǎn)生污染。
二、鋁合金
鋁合金是輕質(zhì)高強度的金屬材料，廣泛應(yīng)用于食品包裝和加工中。常見的鋁合金食品包裝物品有易拉罐、密封蓋、箔紙等。鋁合金耐腐蝕，易于加工成各種形狀和尺寸。
三、錫
錫是一種柔軟的金屬材料，可用于制造食品包裝材料以防止氧化和污染。常見的錫制品有罐頭、錫箔等，這些制品能夠確保食品的安全和密封性，還可以延長食品的保質(zhì)期。
四、鐵
鐵是常見的金屬材料，也是食品接觸用金屬材料中常用的一種。鐵制品包括平底鍋、電烙鐵和烤盤等。鐵制品可以提高食品的加熱效果，讓食物更加美味，但是鐵制品容易生銹，需要注意保養(yǎng)。
五、鉛
雖然鉛是一種廉價的金屬材料，但是由于鉛對人體健康的危害，現(xiàn)在已經(jīng)很少在食品接觸用制品中使用了。在過去，鉛制品通常用于酸性食品的儲存和加工，但現(xiàn)在的制造商通常會選擇更安全的材料。

2023年9月25日，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)2023年第6號公告，新發(fā)布85項食品安全國家標準。GB 4806.9-2023《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》正式發(fā)布，并將于2024年9月6日起正式實施。與現(xiàn)行的《GB 4806.9-2016食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》相比，修改變動較大，的修改是區(qū)分了“合金元素”和“雜質(zhì)元素”，并增加制定了合金元素的遷移，
新標準技術(shù)要求和變化
原料要求
①不銹鋼不再限制類型和用途。
②食品接觸面使用的金屬基材和金屬鍍層不應(yīng)使用鉛、鎘、砷、汞、銻、鈹和鋰作為合金元素。
③金屬基材和金屬鍍層中雜質(zhì)元素含量應(yīng)符合以下要求（新增要求）：
不銹鋼：砷≤0.01%，鎘≤0.01%，鉛≤0.01%。
食品包裝用薄鋼板：砷≤0.03%，鎘+鉛≤0.01%。
鋁及鋁合金材料：砷≤0.01%，鎘+鉛+汞≤0.01%。
其他金屬基材和金屬鍍層：砷≤0.03%，鎘≤0.01%，鉛≤0.01%。
感官要求：
感官：接觸食品的表面應(yīng)適度清潔，鍍層不應(yīng)開裂、剝落，焊接部分應(yīng)光潔，無氣孔、裂縫、毛刺。
浸泡液：遷移試驗所得浸泡液不應(yīng)有異臭。
注意：浸泡液只判斷是否有“異臭”，不觀察“著色現(xiàn)象”。
理化指標
重金屬元素遷移擴增為13項遷移（包括雜質(zhì)和合金元素）。如果材料成分已知時，可以根據(jù)材料成分確定待測元素。比如對金屬鍍層，可根據(jù)鍍層金屬成分確定待測元素。：
遷移實驗
①根據(jù)GB 4806.9-2023附錄A選擇遷移試驗條件。
②對于重復使用的金屬材料及制品，不銹鋼以第3次的試驗結(jié)果進行合規(guī)判定，其他金屬材料三次的遷移結(jié)果中有任何一次超標即為不合格。
標簽標識
①符合GB 4806.1的要求。
②金屬基材應(yīng)明確標示其材料類型及材料成分，可采用我國標準牌號或統(tǒng)一數(shù)字代號表示。
③食品接觸面覆有金屬鍍層的，還應(yīng)標示鍍層材料。金屬鍍層不止一層時，按照底鍍層-中鍍層-面鍍層(接觸食品面上的鍍層)的順序標出各層金屬成分，并以斜杠“/”隔開，如“鍍銅/鎳/鉻”。

我們總部實驗室是食品接觸材料檢測實驗室。
主要檢測產(chǎn)品范圍有
餐廚具:刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
餐廚具:儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等
食品包裝: 紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等
食品加工電動器具: r汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺等
嬰幼兒喂養(yǎng)用具:嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等
食品生產(chǎn)中接觸用設(shè)備: 生產(chǎn)線管道、設(shè)備等
食品接觸材料原材料: 樹脂、涂料、涂層、油墨等
有食品接觸材料及制品檢測需求的企業(yè)，可以與我們聯(lián)系

不銹鋼廚具餐具是使用不銹鋼材料制作的廚房用具和餐飲用具。不銹鋼具有耐腐蝕、不易生銹、易清潔等優(yōu)點，因此成為廚房和餐廳常用的材料之一。 不銹鋼廚具包括刀具、鍋具、爐具、調(diào)料器具等，常見的有不銹鋼刀、不銹鋼炒鍋、不銹鋼湯鍋、不銹鋼蒸鍋等。 不銹鋼餐具包括餐刀、餐叉、餐勺、餐叉勺組合等，常見的有不銹鋼餐刀餐叉組合、不銹鋼湯匙等。 不銹鋼廚具餐具具有優(yōu)良的耐用性和衛(wèi)生性，容易清潔，不產(chǎn)生異味，且不會與食物產(chǎn)生化學反應(yīng)，不會對人體健康造成危害。因此，不銹鋼廚具餐具廣泛應(yīng)用于家庭廚房、飯店、餐廳等場所。

有食品接觸用金屬材料及制品檢測需求的企業(yè)可以與我們聯(lián)系，聯(lián)系人：陳小姐

金屬制品是指使用金屬材料制造的各種產(chǎn)品或物品。金屬制品可以包括以下幾類： 1. 金屬制件：如螺母、螺栓、螺絲等緊固件，以及各種小型金屬部件或配件。 2. 金屬結(jié)構(gòu)件：如鋼結(jié)構(gòu)、鋁合金結(jié)構(gòu)等，用于建筑、橋梁、車輛等行業(yè)。 3. 金屬容器：如金屬桶、金屬罐等，用于儲存液體或固體物質(zhì)。 4. 金屬家具：如鐵床、金屬柜、金屬椅等，用于家庭、辦公室或公共場所。 5. 金屬器具：如鍋、勺、刀具等，用于烹飪、食品加工或日常生活中的操作工具。 6. 金屬裝飾品：如金屬首飾、金屬雕塑等，用于裝飾、禮品或藝術(shù)品。 7. 金屬管道和管件：如鋼管、銅管、不銹鋼管等，用于輸送液體或氣體的管道系統(tǒng)。 8. 金屬電器：如電視機、冰箱、空調(diào)等家用電器中的金屬部件或外殼。 9. 其他金屬制品：如金屬車輪、金屬工具、金屬標牌等。 金屬制品在各行各業(yè)中都有廣泛的應(yīng)用，因其具有較高的強度、導電性、導熱性和耐腐蝕性，可以滿足各種不同的需求。

食品級金屬制品是指用于食品加工、儲存和包裝等環(huán)節(jié)的金屬制品，確保與食品接觸時不會對食品造成污染或改變其味道和品質(zhì)。 食品級金屬制品符合食品接觸材料的相關(guān)標準，如美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的規(guī)定、歐洲食品安全局（EFSA）的標準等。這些標準通常要求金屬制品的材料應(yīng)、無害、不會釋放有害物質(zhì)，同時要求制品表面光滑、易清洗，不存留細菌和污垢。 常見的食品級金屬制品包括不銹鋼容器、鋁制罐、錫罐、鐵罐等。這些制品通常用于食品加工廠、餐飲業(yè)、超市等場所，可以安全地接觸各類食品，確保食品的安全和質(zhì)量。在選擇食品級金屬制品時，消費者應(yīng)注意選擇有合格認證的產(chǎn)品，并避免使用明顯生銹、損壞或質(zhì)量不合格的制品。