包裝材料食品包裝材料是指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。塑料是使用廣泛的食品包裝材料，不安全隱患在于樹脂中的單體、甲醛、甲苯等化合物的遷移，此外制作過程中加入的添加劑，如穩定劑、著色劑、塑化劑等會使某些化合物遷移到食品中，影響食品安全。金屬包裝多使用鋁箔、鐵箔和鍍錫罐，使用鋁箔時多與塑料薄膜粘合在一起使用，重金屬、添加劑中的某些化合物會遷移到食品中，影響食品安全。
印刷環境盡管對油墨和包裝材料進行了驗證，符合了相關檢測標準，但是在印刷過程中如果印刷設備上的污染物進入到油墨或者包裝材料之中，可能就會產生化學反應，引發油墨遷移。因此，食品包裝印刷一定要確保在無菌環境下進行。
固化效果生產過程中如果油墨未遵循測試條件，使油墨沒有完全固化，就可能會引入有毒物質，如果墨水已經完全干燥，則很少會有毒物質的存在。
運輸環境在運輸和存儲過程中，存儲包裝的環境條件也不可忽視。對包裝和油墨進行測試，以使其能夠承受在微波爐或常規烤箱中煮沸、冷凍或加熱時的溫度和濕度等，以確保產品保持安全。

目前主要的幾種環保油墨

　　要油墨符合環保要求，應改變油墨成分，即采用環保型材料配制新型油墨。目前，環保油墨主要有水性墨、UV墨、水性UV墨和一些醇溶性墨。

　　(1)水性油墨：水性油墨與溶劑型油墨的大區別，在于其使用的溶劑是水而不是有機溶劑，明顯減少VOC排放量，能防止大氣污染，不影響人體健康，不易燃燒，墨性穩定，色彩鮮艷，不腐蝕版材，操作簡單，價格便宜，印后附著力好，抗水性強，干燥迅速，故特別適用于食品、飲料、藥品等包裝印刷品，是世界公認的環保型印刷材料，也是目前所有印刷油墨中經美國食品藥品協會認可的油墨。

　　(2)紫外光固化油墨：紫外光固化（UV）油墨是指在紫外線照射下，利用不同波長和能量的紫外光使油墨成膜和干燥的油墨。利用不同紫外光譜，可產生不同能量，將不同油墨連結料中的單體聚合成聚合物，所以UV油墨的色膜具有良好的機械和化學性能。UV油墨的主要優點有：(1)不用溶劑；(2)干燥速度快，耗能少；(3)光澤好，色彩鮮艷；(4)耐水、耐溶劑，耐磨性能好。UV油墨中光引發劑是一種易受光激發的化合物，在吸收光照后激發成自由基，能量轉移給感光性分子或光交聯劑，使UV墨發生光固化反應。目前UV墨已成為一種較成熟的油墨技術，其污染物排放幾乎為零。除了不含溶劑，UV墨還有如不易糊版，網點清晰，墨色鮮艷光亮，耐化學性能，用量省等優點。

　　(3)水性UV油墨：水性UV油墨是目前UV墨領域研究的新方向。普通UV墨中的預聚物黏度一般都很大，需加入活性稀釋劑稀釋。而目前使用的稀釋劑丙烯酸酯類化合物具有不同程度的皮膚刺激性和毒性，因此在研制低黏度預聚物和低毒性活性稀釋劑的同時，另一個發展方向是研究水性UV油墨，即以水和乙醇等作為稀釋劑。目前水性UV墨已研制成功，并在一些印刷中獲得應用。此外，主要在柔印中發揮作用的醇溶性油墨也是一種公害甚小的油墨，主要應用于食品、藥品、飲料、及與人體接觸的日用品包裝印刷等方面。

食品級熒光油墨是一種用于食品包裝印刷的油墨，具有熒光效果。它通常由食品級顏料、樹脂以及其他添加劑經過特殊工藝制成。這種油墨具有良好的印刷性能和抗刮擦性能，能夠在食品包裝上形成鮮艷的熒光效果，提升產品包裝的吸引力。 食品級熒光油墨在使用過程中要符合相關食品安全標準，不能含有有害物質并且不會釋放任何有害物質到食品中。它經過嚴格的測試和認證，以確保其食品安全性。 此外，食品級熒光油墨還需要具備一定的耐久性，能夠在食品包裝的生產、運輸、存儲等環節中保持穩定的熒光效果，不易褪色或受損。 食品級熒光油墨被廣泛應用于食品包裝行業，用于印刷標簽、商標、海報等，可以提升產品在市場上的辨識度和吸引力。同時，它也給消費者一種購買安全、新鮮的食品的信心。