廣州味廚煌學煲仔飯技術-廣州味廚煌餐飲實訓機構
煲仔飯技術培訓,學習做煲仔飯?煲仔飯是一種用小砂鍋煮的飯,上面擺放著各種美味配菜,是廣東一大特色美食。煲仔飯的米飯通常選用大米,經過慢火煲熟后散發著濃厚的米香,色澤油潤晶 瑩、口感柔韌適中,而且充分吸收配菜的湯汁香味,讓人食欲大增,唇齒留香。煲仔飯底部的鍋巴是煲仔飯的另一大特色,粒粒分明的米粒在光滑的煲底燒出了一層 金黃色的酥脆鍋巴,鍋巴上滲進了配菜的湯汁,使鍋巴看起來更加鮮脆欲滴。輕輕一咬,干香爽口,回味無窮。
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培訓品種
川味肥腸煲仔飯、魚香肉絲煲仔飯、黑椒牛柳煲仔飯、豉汁排骨煲仔飯、廣式臘腸煲仔飯、咸魚茄子煲仔飯、火爆豬腰煲仔飯、香干回鍋肉煲仔飯、牛肉滑蛋煲仔飯、滑雞冬菇煲仔飯、咖喱雞塊煲仔飯、排骨拼臘腸等
學習費用:
1800元(包含技術轉讓費、食宿費、學習材料費、資料費、終身技術同步升級服務費等,中途不增收任何費用)不限制學習時間,根據各人掌握情況,學會為止,可以同時來兩名學員一起學習,不增收任何費用。
培訓內容:
1.大米的選擇與泡制處理方法。
2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.
3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
4.培訓煲仔飯青菜的處理方法。
5.培訓煲仔飯肉料的腌制手法。
6..培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7.老火靚湯的制作與搭配技術
8.鹵蛋與咸鴨蛋的制作和保鮮技巧
9.煲仔飯全Tao制作核心技術的掌握
????廣州廚煌美食培訓學校是廣東省一家擁有擁有雄厚的培訓實力,?采用的教學管理模式,竭誠為學員提供的教學設施,教學服務,并配備了的師資,中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色,培養學員具有多技能和特長的就業能力,培訓中心所采用的特的教學方法和培訓手段,受到廣大的用人單位的一致好評。培訓中心寬敞明亮,設備,所有項目均由老師親自示范,一對一操作模式,包教包會,包您滿意,并免費提供開店指導一站式服務。?
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