歐盟產品認證辦理四大流程主要如下：
、了解的組成模塊
我們先需要弄清楚的就是，一個完整的認證由那幾塊組成，由兩部分組成：一部分是前期的咨詢，一部分是后期的認證審核。
我們國家嚴格規定，為了認證的公正和有效，咨詢和認證是分開的，不能由同一個公司進行，咨詢公司不能取得認證，認證公司不能取得咨詢。
第二、意識到ISO22000食品安全管理體系認證的作用
咨詢和認證在整體工作的過程中分別起到什么作用。
簡單說咨詢公司就像是一個種地的老農，從撒種，翻土，澆水，上肥，到結出果實，老農一直在照顧；
就像是超市采購商，來看一下，檢測一下果實，得出結論，能還是不能進入賣場。
同樣，不同的認證機構就代表不同的超市；認證機構越好，得到的認證越，在市場上的認可率也就越高；就好比是一個產品放入了商場的展覽柜。那和放在街邊的效果是不可同日而語。
第三、咨詢好各個方面的要求
前期準備：任命管理者代表、明確體系負責部門、建立質量管理體系咨詢工作組、確定、擬定質量方、擬定質量目標、整理現有的文件、記錄
現場調研：了解貴公司質量管理的基本狀況
體系策劃：確定人員職能職責、商定咨詢工作計劃。
人員培訓：提高管理意識；理解質量管理體系標準的內容及要求；掌握文件編寫方法。
文件編寫/發布：建立文件化的質量管理體系，并確保管理體系的適宜性、符合性、可操作性；
體系運行：貫徹落實管理體系的方針、目標、指標、管理方案、及管理職責等，使體系文件得到貫徹執行。
次內部審核：培訓內部審核組的實際審核能力；檢查綜合型管理體系的符合性和有效性，查找存在問題并進行整改。
管理評審：對管理體系的充分性、適宜性和有效性做出評價。
第二次內部審核（必要時）：檢查的符合性和有效性，完善次內審中發現的問題。
模擬審核（審核準備）：評價質量管理體系的符合性、有效性，判斷是否可申請認證審核。
第四、后階段進行ISO22000認證
經咨詢機構前期在企業內建立，運行體系成熟后，企業將向認證公司提交申請，由認證公司安排審核，審核通過，則發給證書。
一般企業進行ISO22000認證的大體流程就是這樣的。

歐盟產品認證的危害分析與關鍵點控制，涉及到的企業生產活動的各個方面，如采購與銷售、倉儲運輸、生產、質量檢驗等等，為的是在經營活動可能產生的各個環節保障食品的安全。另外HACCP還要求企業有一套召回機制，由企業的管理層組成一個小組，要有相關人員擔任總協調員（HACCPCoordinator）對可能的問題產品實施緊急召回，大限度保護消費者的利益。


歐盟產品認證，企業應按照中國食品安全法律法規執行，可以按照我國發布的《食品企業HACCP實施指南》建立HACCP體系，然后向可以開展HACCP的認證機構申請HACCP認證。
(1)認證依據：國家認監委2002年第3號文件《食品生產企業危害分析和關鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規定》的要求；國際食品法典會(cAC)《危害分析和關鍵控制點(HACCP)體系及其應用準則》的要求；相關法律法規要求。
(2)HACCP認證過程：信息溝通——申請——初訪——簽訂合同——階段審核（包括文審）——第二階段審核——認證決定——頒發證書。
近年來，食品安全引起了各國、國際組織、食品企業和消費者的廣泛關注。各國、國際組織(包括世界衛生組織WHO、糧農組織FAO、食品法典會CAC)都相繼立法，食品生產企業也為應盡的產品責任、維護信譽、減少風險及突破綠色壁壘而對食品安全衛生投入厚資開展研究并實施管理，消費者對食品安全的警覺性也II益增強。
中國進出口商品檢驗總公司HACCP(CCIC-HACCP)協調中心的徐崗副主任說，HACCP足以預防為主的食品生產的安全衛生控制體系，它以下述7個原理為基礎：進行危害分析；確定關鍵控制點：設定關鍵限值；建立監控程序；建立糾正措施程序；建立驗證程序；建立文件和記錄保持程序。這7項原理在1971年公諸于世，1997年CAC再次在其修訂的《食品衛生通則》中明確闡述并予以規定，近30年來，HACCP從食品安全衛生控制的推薦性方案成為一個廣泛實施的食品安全衛生控制體系。徐先生說，HACCP的基本概念是：食品工業的食品鏈（自原料生長、運輸、加工、包裝、儲存至運輸）及食品的食用的各個環節和過程，能存在生物的、化學的及物理的危害因素，應對這些危害存在的町能性及b．能造成危害的程度進行分析，確定其預防措施及必要的控制點和控制方法，并進行程序化控制，以消除危害或將危害降至町接受水平（各國的口J．接受水平是不同的，其隨著科技的發展及健康要求的提高而變化）。HACCP體系要求是：在滿足GMP法規要求的前提下，根據以上HACCP基本概念進行策劃，形成HACCP計劃，加以實施并驗證其有效性，采取必要的糾正措施，并提供策劃、驗證和實施控制的記錄證據。HACCP計劃應隨著食品鏈的變化而變化并不斷改進。美國FDA特別說明：企業獲得ISO認證會有利于加快HACCP認證步伐，但不能代替危害分析也不能代替HACCP計劃。

歐盟產品認證，通過認證，企業向和消費者證明自身的質量能力，證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關法規的安全食品和服務，因而有利于開拓市場，獲取更大利潤，也是提高企業質量管理水生產安全食品，提高置信水平的。
企業要申請認證應滿足幾個基本條件：
一、產品生產企業應為有明確法人地位的實體，產品有注冊商標，質量穩定且批量生產；
二、企業應按歐盟有機標準管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行；
三、企業在申請認證前歐盟有機標準體系應至少有效運行三個月，至少做過一次內審，并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。
當企業具備了以上的基本條件后，可向提出意向申請。此時可向認證機構索取公開文件和申請表，了解有關申請者具備的條件、認證工作程序、收費標準等有關事項。這時認證機構通常要求企業填寫企業情況調查表和意向書等。當然，不同的認證機構對此有不同的要求。在正式申請認證時，申請者應按認證機構的要求填寫申請表，提交食品安全管理手冊、程序文件、計劃書及其他有關證實材料供認證機構文件審核。

歐盟：在多個歐洲地區開展農業認證培訓或指導，支持農業生產和認證工作的開展。
政策支持與合作機會
中國：地方農民可能根據當地市場需求，選擇使用產品，形成本地化的農業生產和銷售模式。
美國：國家層面可能通過渠道和政策支持，推廣有機農產品的推廣和認證工作。
歐盟產品認證需要
--申請人的名稱和地址；
--如果申請人不是制造商，應有制造商的名稱和地址；
--制造該產品的一個/多個工廠的名稱和地址；
--產品的名稱、識；
--申請人的註冊證明（申請）；
--產品的技術資料（必要時）；
--聯系人的通訊地址、電話、傳真。


認證范圍
中國有機認證有特定的產品清單，不在范圍內的產品如蜂產品和煙草不能申請中國有機認證。歐盟有機認證沒有明確的產品清單，一般種植產品、加工供人或動物食用的產品都可以申請認證。?


農藥和肥料的使用
中國和歐盟都對農藥和肥料的使用有特定的限定清單，但具體允許使用的物質有所不同。例如，中國允許使用苦參堿和印楝素，而歐盟則禁止使用這些物質。
總結
區域適用性：中國針對地方市場，美國針對全國范圍，歐盟在多個歐洲地區開展工作。
檢測要求：中國根據國內標準，美國根據國際標準，歐盟根據國家或行業標準。
農民培訓與支持：中國有本地化培訓，美國有國家層面指導，歐盟有多個地區合作支持。
政策支持與合作機會：中國有地方合作，美國有國家推廣渠道，歐盟有多個歐洲地區計劃。
市場需求匹配：中國形成本地化策略，美國統一標準和服務，歐盟支持全球農業生產和認證工作。
監管和認證結果：中國結合市場，確保安全和市場競爭力，美國統一標準，并在地方進行額外檢查，歐盟在多個地區開展合作。
通過以上差異可以看出，不同歐洲地區的產品認證在具體要求、實施方式和政策支持方面有所不同。用戶可以根據自己的需求選擇合適的認證路徑。