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HACCP體系認證,HACCP體系認證 |
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HACCP管理體系的意義作用！！！
HACCP體系作為科學的預防性食品安全體系，具有以下特點：
①HACCP是預防性的食品安全體系，但它不是一個孤立的體系，建立在良好操作規范（GMP）和衛生標準操作程序（SSOP）的基礎上。
②每個HACCP計劃都反映了某種食品加工方法的專一特性，其在于預防，設計上防止危害進入食品。
③HACCP不是體系，但使食品生產大限度趨近于“零缺陷”。可用于盡量減少食品安全危害的風險。
④恰如其分地將食品安全的責任歸于食品生產商及食品銷售商。
⑤HACCP強調加工過程，需要生產加工廠與的交流溝通。監管人員通過確定危害是否正確地得到控制來驗證工廠HACCP實施情況。
⑥克服傳統食品安全控制方法（現場檢查和成品測試）的缺陷，當將力量集中于HACCP計劃制定和執行時，對食品安全的控制更加有效。
⑦HACCP可使監管人員將精力集中到食品生產加工過程中易發生安全危害的環節上。
⑧HACCP概念可推廣延伸應用到食品質量的其他方面，控制各種食品缺陷。
⑨HACCP有助于改善企業與、消費者的關系，樹立食品安全的信心。
上述諸多特點之根本在于HACCP是使食品生產廠或供應商從以終產品檢驗為主要基礎的控制觀念轉變為建立從采購生產到消費，鑒別并控制潛在危害，食品安全的全面控制系統。
HACCP 管理體系認證概述 HACCP 即危害分析與關鍵控制點，是一種保障食品安全的預防性管理體系。它通過對食品生產過程中各個環節進行危害分析，確定關鍵控制點，并采取有效的控制措施，以防止、消除或降低食品安全危害到可接受水平。HACCP 管理體系認證旨在確保企業的食品生產過程符合相關標準和法規要求，為消費者提供安全可靠的食品。該認證具有科學性、系統性、預防性等特點，如今在全球食品行業廣泛應用，是食品企業提升自身競爭力、保障食品安全的重要手段。
HACCP 管理體系認證的原理
HACCP 管理體系認證基于七大原理。一是危害分析，識別食品生產過程中可能存在的生物、化學和物理危害；二是確定關鍵控制點，找出能夠預防、消除或降低危害到可接受水平的環節；三是建立關鍵限值，為每個關鍵控制點設定具體的控制標準；四是建立監控程序，對關鍵控制點進行實時監測；五是建立糾偏措施，當監控結果超出關鍵限值時采取的糾正行動；六是建立驗證程序，確保 HACCP 體系的有效性；七是建立記錄保持程序，記錄整個 HACCP 體系的運行情況，為追溯和持續改進提供依據。
| 主營行業：ISO認證 |
| 公司主營：ISO三體系,iso雙食品雙體系,ISO信息雙體系 |
| 主營地區：中國 |
| 企業類型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣30萬 |
| 公司成立時間：2023-04-20 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發部門人數：5 - 10 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 最近年檢時間：2024年 |
| 經營范圍：一般項目:企業管理咨詢;技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;企業管理;安全咨詢服務;社會經濟咨詢服務;信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務);軟件開發;信息技術咨詢服務;計算機系統服務;數據處理服務;網絡與信息安全軟件開發;商務秘書服務;會議及展覽服務;數字創意產品展覽展示服務;市場營銷策劃;旅游開發項目策劃咨詢;組織文化藝術交流活動;電子產品銷售;計算機軟硬件及輔助設備零售;計算機軟硬件及輔助設備批發;機械設備銷售;機械設備租賃;計算機及通訊設備租賃;建筑材料銷售;輕質建筑材料銷售;建筑裝飾材料銷售;計量技術服務;認證咨詢。(除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動)許可項目:檢驗檢測服務。(依法須經批準的項目經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)(不得從事國家和本市產業政策禁止和限制類項目的經營活動。) |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司郵編：100000 |
| 公司郵箱：1040033860@qq.com |
| 公司網站：18600146977 |
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