在實踐中常常按材質分為：橡膠制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅膠制品、塑料制品、金屬制品、紙制品及木制品、硅膠制品等。其中 塑料、橡膠、著色劑等可能會在產品的使用過程中釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬，有毒添加劑，這些化學成分會遷移至食品中從而被人體攝入，危害人類健康，各國都出臺相應的法律法規來防止食品接觸材料危害消費者健康。

日常生活中，與食品接觸的材料及產品隨處可見，在使用過程中，不合格的產品中有毒害化學物質會轉移至食品中，間接被人體攝入，食品接觸材料產品在方便人們生活的同時，也存在一定的潛在危害。

產品列舉

飲食餐具：刀、叉、碗、筷、勺、杯、碟、飯盒等；

廚房用具：鍋、鏟、砧板、盆、水壺、壓蒜器、切蘋果器、削皮器、切絲器、脫水器等；

廚房家電：電飯煲、烤爐、咖啡機、榨汁機、攪拌機、電水壺、微波爐、光波爐等；

食品包材：保鮮袋、包裝盒、保鮮盒、大小儲物罐、儲物桶、調料瓶、密封罐、真空袋、一次性丁腈手套、一次性餐具等；

嬰幼兒用品：嬰幼兒奶瓶、奶嘴、嬰幼兒餐具、飲水杯等。

測試項目

中國：感官、特定遷移量、總遷移量、大使用量、殘留量、大殘留量、重金屬、鄰苯二甲酸酯和鄰苯二甲酸酯遷移量、鎘遷移量、鉻遷移量、鎳遷移量、鉛遷移量、砷遷移量、銻遷移量、鋅遷移量、1,3-丁二烯遷移量、2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪（三聚氰胺）遷移量、苯乙烯和乙苯、己內酰胺和己內酰胺鹽遷移量、醋酸乙烯酯遷移量、對苯二甲酸遷移量、二氨基甲苯、氯乙烯的測定和遷移量、多氯聯苯、順丁烯二酸及其酸酐遷移量、乙二醇遷移量、二甘醇遷移量、游離酚和游離酚遷移量、熒光增白劑、甲醛遷移量、含水率、溶劑殘留量、2，2-二（4-羥基苯基）丙烷（雙酚A）遷移量、二氯甲烷可溶性物、大遷移量（水、正庚烷、8%乙醇）、氯仿可溶提取物、提取物、大腸菌群、沙門氏菌、高錳酸鉀消耗量、干燥失重、樹脂中揮發物、樹脂中提取物、灼燒殘渣、脫色試驗。

金屬產品食品接觸材料檢測項目

重金屬溶出量測試(4%乙酸)、鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等。

橡膠產品食品接觸材料檢測項目

聯苯胺、萘胺、間甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯等。

食品接觸材料測試報告辦理流程

1、溝通了解產品材質及測試項目和標準；

2、填寫測試申請表；

3、寄送樣品到實驗室；

4、收到樣品報價；

5、確認報價并付款；

6、安排樣品入單測試，測試過程如果有發現問題，提出整改；

7、測試合格發送報告。

樣品要求

遷移項目按表面積，含量項目按克重分別根據測試項目提供成品或部件材料，所需數量取決于產品形狀、大小與具體檢測項目要求，具體要求請咨詢STC客服或技術人員。

資質：CNAS、CMA。

測試周期：5個工作日。

費用：根據產品的材質及出口國確定具體檢測項目來報價。

產品的終檢測應按照所在國的相關標準法規的具體要求進行，不要遺漏項目。尤其重要的是要根據產品使用的極限條件和情況，確定檢測的條件如溫度、可能接觸的食物類型、時間等。

檢測項目
食品接觸材料檢測項目多種多樣，主要包括以下幾個方面：

感官檢測：如外觀、氣味、色澤等，以確保材料符合使用要求。
理化檢測：
總遷移量檢測：模擬實際使用條件，測定材料在使用過程中可能遷移到食品中的物質總量。
重金屬檢測：如鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)等，檢測材料中可能存在的重金屬元素含量。
脫色試驗：評估材料在特定條件下的脫色情況。
特定遷移量檢測：針對特定有害物質的遷移量進行檢測，如甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯等。
增塑劑和其他助劑檢測：如鄰苯二甲酸酯類化合物等。
微生物檢測：如菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌（如志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）等，以評估材料的衛生質量。