廣州快餐小炒培訓,粵菜湘菜小炒培訓
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藝高快餐小炒培訓內容:
1、練習基本功拋鍋;
2、接著練習切菜、配菜等;
3、開始上灶臺炒菜;
4、菜品種類包括:1、韭菜炒河蝦; 2、香辣小魚干; 3、麻婆豆腐; 4、紅燒排骨;5、干鍋田雞; 6、鐵板黃鱔; 7、青椒榨菜肉絲; 8、酸辣肥腸; 9、酸辣土豆絲; 10、黑木耳肉絲; 11、大碗豆角; 12、酸辣雞雜;13、剁椒魚頭; 14、梅菜扣肉、15、酸豆角肉末; 16、芹菜香干; 17、紅燒茄子; 18、農家小炒肉; 19、香干回鍋肉 ;20、尖椒豬肝; 21、萵筍炒肉; 22、小炒黃牛肉; 23、紅燒魚塊; 24、辣子雞丁等50到菜式。
快餐是現代人生活中不可缺少的一個環節,無論你是工人、白領、學生,都吃過快餐,不僅吃過,而且經常吃。藝高餐飲的快餐炒菜,集合了現在市面上各種經典的菜品菜色,做出來的快餐炒菜,美味可口,每一款菜都擁有極其廣泛的消費群體。所以,你不用擔心開店之后客源的問題,只要周邊有人群,就一定有你的客戶。
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