重慶火鍋底料做法,哪里有火鍋技術培訓
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重慶火鍋底料做法,哪里有火鍋技術培訓
我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。的如四川的麻辣火鍋,麻辣醇香,名揚天下;廣東的海鮮火鍋,鈣骨火鍋食而不膩,味美無窮。
【教學內容】
此火鍋為三種口味,教學分三次完成
1:熬制紅湯鍋底(也就是傳統火鍋,分為清油 牛油 混合)
2:制作青椒鍋底(其特點為清香,麻辣適中)
3:制作清湯(口味鮮香)
4:調制沾碟
5:勾兌底料
本部采取一對一教學方式,絕不保留關鍵技能,使學員技能達到口味。
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【火鍋特點】
一,擁有傳統火鍋的濃郁香味
二,攘括新派的特風味。
三,清湯改革,可直接吃,可加菜,特別適合老年人及兒童。
【培訓時間】
不限學習時間,學會為止,包教包會。一般4天左右,根據個人掌握情況而定。
【辦學優勢】
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