隨著人們生活水平提高，對水果需求量增大，若市場上對某類果樹果實(shí)需求旺盛，而供應(yīng)有限，果樹價格可能上漲。供應(yīng)方面，受種植面積影響，若果農(nóng)因某水果價格高而紛紛擴(kuò)大種植面積，果實(shí)上市時可能供過于求，導(dǎo)致果樹價格下跌；反之，種植面積減少，供應(yīng)不足，果樹價格則可能上升。此外，自然災(zāi)害如暴雨、干旱、臺風(fēng)等會導(dǎo)致果樹減產(chǎn)甚至絕收，也會造成市場供應(yīng)減少，推動果樹價格上漲。



注意事項 避免高估 “理論產(chǎn)量”：評估時需以近 3 年實(shí)際產(chǎn)量為準(zhǔn)，而非品種宣傳的 “高產(chǎn)量”（如某桃樹品種理論畝產(chǎn) 8000 斤，但實(shí)際管理中可能僅 5000 斤）。 考慮政策與風(fēng)險：若果園位于規(guī)劃拆遷區(qū)，需參考當(dāng)?shù)?“果樹補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)”（通常按樹齡、樹種分類補(bǔ)償，如盛果期果樹補(bǔ)償 500-2000 元 / 株）；若存在自然災(zāi)害風(fēng)險（如北方葡萄需考慮凍害），需扣除風(fēng)險準(zhǔn)備金。 實(shí)地考察是關(guān)鍵：需現(xiàn)場測量樹高、胸徑（樹干直徑）、冠幅，檢查葉片狀態(tài)（是否發(fā)黃、卷曲）、果實(shí)掛果量，避免僅依據(jù)書面數(shù)據(jù)評估。



附加價值：非產(chǎn)出類增值因素 品牌與認(rèn)證：若果樹屬于 “有機(jī)認(rèn)證果園”“地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)”（如煙臺蘋果、洛川蘋果），其果實(shí)溢價能力強(qiáng)，樹體價值可提高 20%-50%。 觀賞或生態(tài)價值：景觀果樹（如海棠、冬紅果）或用于生態(tài)防護(hù)的果樹，除果實(shí)收益外，可附加景觀價值（按樹形美觀度評估，通常每株 50-500 元）。 移栽價值：若果樹可移栽（如幼樹、帶土球移植的成年樹），需加上移栽成本（人工、運(yùn)輸、成活率保障），移栽成活率高的樹（如帶土球的桃樹，成活率 > 90%）價值更高。



果樹的核心價值是未來預(yù)期收益，需結(jié)合市場行情計算： 果實(shí)收益： 公式：單株年收益 = 年均產(chǎn)量 × 近 3 年果實(shí)平均市場價 × 商品果率（剔除殘次果）。 例：一棵盛果期桃樹，年均產(chǎn)果 300 斤，市場價 3 元 / 斤，商品果率 80%，則年收益 = 300×3×80%=720 元。 收益年限： 盛果期果樹的收益年限按剩余盛果期計算（如 10 年生蘋果樹，盛果期約 15 年，剩余收益年限為 10 年），衰老期果樹按剩余結(jié)果年限（通常 3-5 年）計算。 成本扣除： 需減去每年的管理成本（修剪、施肥、病蟲害防治、采摘等，約占收益的 30%-50%），得出凈收益。



不同樹種的經(jīng)濟(jì)價值差異顯著，主要取決于果實(shí)的市場價格、產(chǎn)量穩(wěn)定性及產(chǎn)業(yè)鏈成熟度： 值樹種：櫻桃（尤其是車?yán)遄樱⑺{(lán)莓、獼猴桃、葡萄（釀酒 / 鮮食）、稀有果樹（如冬棗、軟籽石榴）等，果實(shí)單（通常 10-50 元 / 斤），樹體價值基數(shù)大。 中價值樹種：蘋果、梨、柑橘（如沃柑、砂糖橘）、桃等，市場需求穩(wěn)定，單價 3-10 元 / 斤，樹體價值適中。 值樹種：普通柿子、山楂、核桃（非品種）等，果實(shí)單價低（1-3 元 / 斤）或加工附加值低，樹體價值較低。


果樹價值評估需 “因樹制宜”：盛產(chǎn)期果樹以收益法為主，幼樹期以成本法為主，交易活躍地區(qū)輔以市場法，特殊情況結(jié)合評估。實(shí)際操作中，常交叉驗證（如用成本法核對收益法的合理性），確保結(jié)果既反映果樹的 “當(dāng)前狀態(tài)”，也體現(xiàn)其 “未來產(chǎn)果潛力”。


針對品種、古樹、受災(zāi)果樹等特殊情況（無收益記錄、無交易案例、無成本數(shù)據(jù)），需由農(nóng)業(yè)（如果樹種植技術(shù)員、園藝師）結(jié)合經(jīng)驗評估，適用于古樹名木、瀕危品種、災(zāi)后定損等場景。


科學(xué)管理能延長盛產(chǎn)期、提高產(chǎn)量品質(zhì)，附屬設(shè)施則是果樹生長的 “輔助支撐”： 管理投入：包括修剪、施肥、病蟲害防治、疏花疏果等措施的科學(xué)性。例如，定期修剪的果樹結(jié)果枝分布合理，產(chǎn)量比放任生長的高 30%-50%，價值相應(yīng)提升；長期使用有機(jī)肥、生態(tài)種植的果樹，果實(shí)可獲 “綠色 / 有機(jī)認(rèn)證”，單價更高。 附屬設(shè)施：如灌溉系統(tǒng)（滴灌、噴灌）、防風(fēng)林、溫室大棚（北方反季節(jié)果樹）、防鳥網(wǎng)等，這些設(shè)施能降低管理成本、提升產(chǎn)量穩(wěn)定性，其價值需分?jǐn)偟焦麡湔w價值中（如大棚櫻桃樹的價值需包含大棚的部分折舊）。


果樹的生長階段決定了其產(chǎn)果能力的 “當(dāng)前狀態(tài)” 和 “未來潛力”，是評估的關(guān)鍵指標(biāo)： 幼樹期（未結(jié)果或初結(jié)果）：指從定植到開始穩(wěn)定產(chǎn)果前的階段（如蘋果 3-5 年），此時價值主要取決于 “培育成本”（如苗木費(fèi)、定植費(fèi)、前幾年管理費(fèi)）和 “未來結(jié)果的預(yù)期”，而非當(dāng)前收益。若品種優(yōu)良、生長健壯，價值隨樹齡增長快速上升；若生長不良（如病蟲害、長勢弱），價值可能低于培育成本。 盛產(chǎn)期：指產(chǎn)果量穩(wěn)定且處于峰值的階段（如梨樹 6-20 年），是價值高的時期。此時價值主要由 “年均產(chǎn)量 × 果實(shí)單價” 的穩(wěn)定收益決定，同時需考慮樹勢（如是否健壯、結(jié)果枝數(shù)量）對盛產(chǎn)期持續(xù)時間的影響（如管理得當(dāng)可延長盛產(chǎn)期，反之則提前衰退）。 衰老期：指產(chǎn)量顯著下降、樹勢衰退的階段（如桃樹 15 年以上），價值隨產(chǎn)量下降而降低，若繼續(xù)管理的成本收益，價值可能趨近于 “木材價值” 或 “砍伐清理成本”（甚至為負(fù)）。